Il Consorzio mette in atto uno dei suoi provvedimenti più importanti: la marchiatura d’origine con la scritta a puntini Parmigiano Reggiano sul fianco della forma che ha dato al formaggio l’aspetto esteriore attuale.

Compiti del Consorzio erano e sono:

– difesa e tutela della Denominazione d’Origine
– agevolazione del commercio e del consumo
– promozione delle iniziative volte a salvaguardare tipicità e caratteristiche peculiari del prodotto