Vigna delle Rose – Romagna D.O.C Pagadebit – Podere Vecciano

7,50

Vitigno: bombino bianco
Vinificazione: in tini di acciaio termocondizionati
Affinamento: in acciaio sui lieviti

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COD: PV-VignadelleRose-2019 Categoria:

 

Descrizione

IN VIGNA

Vitigno: bombino bianco

Vigneto: vigna delle rose

Suolo: mediamente argilloso

Altitudine: 50-60 m s.l.m.

Esposizione dei filari: est, ovest

Forma di allevamento: guyot

Età media delle viti: 4-20 anni

Densità d’impianto (ceppi/ha): da 3000 a 5400

Produz. per ceppo (kg/pianta): 2

Produzione per ettaro (q/ha): 60–108

Trattamenti: zolfo, rame e preparati naturali

Fertilizzanti: compost e sovescio di erbe spontanee

Periodo vendemmia: fine settembre

Modalità di vendemmia: a mano

Certificazioni: vino BIO

IN CANTINA

Modalità di pigiatura: diraspapigiatura

Modalità di pressatura: pressa soffice pneumatica

Vinificazione: in tini di acciaio termocondizionati

Tempi di macerazione: 24 ore solo sul 30%

Utilizzo di lieviti selezionati: si

Filtrazione: microfiltrazione

Affinamento: in acciaio sui lieviti

Resa uva/vino (%): 50% solo mosto fiore

Numero di bottiglie prodotte: 8.500

DATI ANALITICI

Titolo alcolometrico: 13,0 %

Informazioni aggiuntive

Capacità

75 cl

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