Fossa, Tartufo e Venere è un evento gastronomico che si tiene ogni anno a Mondaino, un affascinante borgo medievale situato nelle colline dell’entroterra riminese. Questo festival celebra alcune delle specialità più apprezzate della tradizione enogastronomica locale, in particolare il formaggio di fossa, il tartufo e il vino, in un connubio di sapori e cultura.

Il nome dell’evento, “Fossa, Tartufo e Venere”, richiama tre protagonisti assoluti di questa manifestazione:

Il formaggio di fossa: Un formaggio stagionato nelle fosse, un prodotto tipico delle colline riminesi che acquista una caratteristica sapidità e aroma grazie alla maturazione in buche sotterranee. La Fossa di Mondaino è riconosciuta per la sua tradizione e qualità.
Il tartufo: La zona attorno a Mondaino è ricca di tartufo, in particolare il tartufo nero pregiato, che viene utilizzato in molti piatti tipici, da pasta a risotti, fino a piatti più innovativi.
Venere: Si riferisce alla Venere del Bottone, una celebre scultura di epoca preistorica che rappresenta un simbolo di fertilità, e che è stata ritrovata nel territorio di Mondaino. Il festival include anche una componente culturale che fa riferimento alla storia e alla tradizione locale.
Durante il festival, i visitatori possono degustare piatti preparati con il formaggio di fossa e tartufo, partecipare a showcooking, e acquistare prodotti tipici nei mercatini. Il tutto si svolge in un’atmosfera festosa, con eventi musicali, spettacoli e attività per tutti.