Fondata nel 1979 come Consorzio Vini Tipici di San Marino, la Cantina San Marino è l’unica realtà vitivinicola della Repubblica, rappresentando circa 100 viticoltori che coltivano 120 ettari di vigneti distribuiti su tutto il territorio sammarinese . La cantina si impegna a valorizzare il patrimonio autoctono delle uve sammarinesi, producendo vini che riflettono la tradizione e l’identità del territorio.
Le varietà coltivate includono vitigni autoctoni come Sangiovese, Biancale, Ribolla e Moscato, affiancati da varietà internazionali come Merlot, Cabernet, Sauvignon, Chardonnay e Pinot. La produzione comprende una vasta gamma di prodotti: vini rossi, bianchi, spumanti secchi e dolci, oltre a Vermouth, Bitter e Grappe.
La Cantina San Marino ha intrapreso un percorso verso la sostenibilità, avviando nel 2013 la conversione di parte dei vigneti alla conduzione biologica. Nel 2017 è stato lanciato “L’Intruso”, il primo vino biologico certificato della cantina, nato dalla collaborazione con l’artista Nicoletta Ceccoli.
La cantina offre anche esperienze enogastronomiche, con visite guidate ai vigneti e degustazioni nella sala dedicata. Durante l’anno, organizza eventi speciali che uniscono la convivialità della cucina locale alla scoperta dei vini prodotti.