Si produce in una zona ristretta della provincia di Torino, nei comuni di Piobesi Torinese,Carignano, Castagnole Piemonte, Lombriasco, Pancalieri, Virle Piemonte, Vinovo, Osasio e tutti i paesi limitrofi Si produce anche in tutto il Roero Nella frazione Babano di Cavour è conosciuta una versione del cariton con le mele