Fonte Torre nasce nel 2016 a Foligno in Umbria, dall’idea di alcuni giovani di riportare in produzioni antichi uliveti caduti in abbandono situati in zone pedo-montane di difficile coltivazione. Uliveti tenaci, che grazie alla loro posizione e alla varietà genetica, consentono di ottenere un olio di altissima qualità senza la necessità di utilizzare pesticidi ed altri prodotti chimici.

Le olive di varietà prevalente “Moraiolo”, conosciute per il loro elevato contenuto di polifenoli, vengono lavorate entro 48 ore dalla raccolta a basse temperature (minori di 27°C).

Nello svolgimento della nostra attività riteniamo sia necessario agire in un ottica di sostenibilità, per questo attuiamo varie pratiche come: l’uso di imballaggi biodegradabili per le spedizioni, la possibilità del vuoto a rendere delle bottiglie, la vendita a Km zero e la vendita dal produttore al consumatore.