In collina, a pochi chilometri dal mare, un’oasi verde: è il nostro oliveto, giovane, irriguo, con cultivar autoctone selezionate. A tratti si ergono olivi secolari, mantenuti per confermare l’opera di chi ci ha preceduto. Qui nascono i nostri prodotti: l’olio extra vergine di oliva, le mandorle e le conserve, espressioni della nostra terra, del nostro sole, della nostra Sicilia.