Il 2024 sarà ricordato come un anno d’oro per il Parmigiano Reggiano DOP. Il Re dei formaggi italiani ha raggiunto un traguardo storico: ben 3,2 miliardi di euro di giro d’affari al consumo, segnando una crescita del 4,9% rispetto al 2023. Un risultato che conferma non solo la qualità straordinaria del prodotto, ma anche la forza del brand Parmigiano Reggiano nel mondo.

Export alle stelle e un’Italia che riscopre il gusto autentico
Uno dei motori principali di questa crescita è stato l’export, che ha registrato un +13,7%. A sorprendere è anche la risposta del mercato interno, con un incremento del 5,2%, segno che gli italiani continuano a scegliere la qualità e la tradizione. I numeri parlano chiaro: quasi una forma su due viene venduta all’estero, con risultati straordinari in paesi chiave come Stati Uniti, Francia, Germania, Regno Unito e persino in Canada, dove le vendite sono cresciute del 24,5%.

Produzione stabile, ma in crescita il valore percepito
Nel 2024 sono state prodotte poco più di 4 milioni di forme, distribuite come sempre nelle province simbolo della DOP: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova. Un dato che mostra una produzione solida, costante, ma soprattutto controllata, a garanzia di qualità.

Dal caseificio alla tavola: cresce anche la vendita diretta
Il Parmigiano Reggiano arriva principalmente nei supermercati (65% delle vendite), ma si fa strada anche in canali più diretti. Sempre più caseifici puntano sulla vendita al consumatore finale, con un +13% nel 2024, e un’incidenza del 5,5% sul totale. Una scelta vincente, che avvicina il pubblico alla filiera e al lavoro artigianale che c’è dietro ogni forma.

Un investimento che porta valore
Dietro a questo successo c’è anche una precisa strategia di comunicazione: il Consorzio ha investito 28,4 milioni di euro in marketing nel 2024, puntando su campagne internazionali e iniziative che raccontano il valore culturale, nutrizionale ed emozionale del Parmigiano Reggiano. Una promozione che non si limita alla pubblicità, ma che parla di territorio, di persone e di storie autentiche.