Nasce un Nuovo Appuntamento Annuale sulla Biodiversità a Pollenzo!

In occasione dell’apertura dell’anno accademico dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, il presidente Carlo Petrini ha annunciato la creazione di un nuovo appuntamento annuale, che si terrà ogni 22 maggio, in concomitanza con la Giornata Mondiale della Biodiversità, a partire dal 2025.

Un Forum per la Sostenibilità e la Biodiversità:
L’iniziativa, promossa in collaborazione con la Fondazione ‘Patto con il Mare per la Terra’, guidata dal docente Roberto Danovaro, riunirà studiosi, intellettuali, istituzioni e imprese per affrontare temi cruciali legati alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione della biodiversità. Al centro dell’evento ci saranno il rapporto tra mare e terra, la tutela delle risorse naturali e le sfide del cambiamento climatico.

L’evento è stato già definito dai suoi promotori come una sorta di “Davos della sostenibilità ambientale e alimentare”. L’obiettivo è fare di Pollenzo un punto di riferimento mondiale per il dibattito su cibo buono, pulito e giusto, nonché sulla biodiversità, veri pilastri dell’ateneo.

Ospite della cerimonia, il professor Roberto Danovaro, ha ribadito nella sua Lectio Magistralis il ruolo centrale del mare nella transizione ecologica: “Il mare è una fonte essenziale di alimentazione, acqua dolce ed energie rinnovabili. Per affrontare la crisi climatica e promuovere uno sviluppo sostenibile, dobbiamo ripensare il nostro rapporto con l’ambiente, integrando le risorse naturali con responsabilità e innovazione.”

Con questa nuova iniziativa, Pollenzo si prepara a diventare un laboratorio globale di idee e soluzioni per il futuro del pianeta!