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TASTE 2025: Un Viaggio Stellare tra le Eccellenze dell'Enogastronomia Italiana

Scritto il 29 Gennaio 2025 da Redazione Km0

Dall’8 al 10 febbraio la Fortezza da Basso di Firenze si trasformerà in un firmamento di sapori con la diciottesima edizione di TASTE, il salone food di Pitti Immagine. Quest’anno, il tema “Nato sotto il segno del gusto” celebra le eccellenze enogastronomiche italiane, ispirandosi alle costellazioni e ai loro affascinanti allineamenti di stelle.

Con oltre 750 aziende partecipanti, di cui 150 nuovi nomi, TASTE 2025 promette di essere un viaggio tra i migliori prodotti tipici e le tendenze più innovative del food contemporaneo. Il percorso espositivo si estenderà a nuove aree della Fortezza, come le Aree Monumentali e le Costruzioni Lorenesi, che ospiteranno progetti speciali e iniziative uniche.

Tra le novità di questa edizione, spiccano i focus sui vini eroici e sulla prima colazione. I vini eroici, prodotti in territori estremi e affascinanti, saranno protagonisti di degustazioni e talk guidati da esperti del settore. La prima colazione, invece, sarà esplorata come un momento di consumo in evoluzione, con prodotti e tendenze che stanno ridefinendo questo pasto fondamentale.

Il Padiglione delle Ghiaie sarà il cuore pulsante di TASTE 2025, con un calendario ricco di eventi, talk e masterclass. Tra gli appuntamenti imperdibili, segnaliamo i TASTE RING di Davide Paolini, che affronteranno temi caldi del settore enogastronomico, e le masterclass dedicate ai vini eroici, che offriranno al pubblico l’opportunità di degustare etichette uniche e scoprire le storie dei viticoltori coraggiosi che le producono.

In concomitanza con il salone, Firenze ospiterà FuoriDiTaste, un calendario di eventi gourmet che animeranno la città dal 3 al 10 febbraio. Cene, degustazioni, presentazioni e incontri saranno organizzati nei migliori locali e nelle location più suggestive, offrendo al pubblico di appassionati la possibilità di scoprire novità e prodotti di nicchia del made in Italy più gourmand.

Per la prima volta, il TASTE SHOP sarà digitale, offrendo un’esperienza di acquisto ancora più comoda e accessibile. Gli appassionati che visiteranno la fiera potranno usufruire di un codice sconto del 20% da utilizzare sui canali di vendita online degli espositori aderenti.

TASTE 2025 sarà aperto ai professionisti e agli operatori del settore tutti i giorni dalle 9.30 alle 18.30, mentre il pubblico di appassionati potrà entrare sabato e domenica dalle 14.30 alle 18.30. La giornata di lunedì sarà invece interamente dedicata al business to business.

TASTE 2025 si conferma un appuntamento imperdibile per i professionisti del settore enogastronomico, che desiderano rimanere aggiornati sulle novità e sui trend del food contemporaneo. Non mancate!

Per maggiori informazioni e per il programma completo degli eventi, visitate il sito ufficiale: https://taste.pittimmagine.com/ 

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