Zuppa tipica caratterizzata da ingredienti dal sapore autunnale, la preparazione prevede come ingrediente principale le castagne; si aggiungono poi i fagioli, che vengono cotti separatamente. In una padella si fa soffriggere olio, aglio e polvere di peperone crusco, questo soffritto viene aggiunto al composto di castagne e fagioli, amalgamando il tutto. Una variante della ricetta prevede l’aggiunta di patate al piatto.