Varietà appartenente alla famiglia delle Solanaceae e alla specie Lycopersicon esculentum, si distingue per il suo frutto piccolo dalla forma peculiare, con apice stretto e base arrotondata, leggermente allungata a forma di pera. Il suo epicarpo rosso intenso è notevolmente spesso, conferendogli una resistenza eccezionale alle avversità e alle spaccature. La polpa del frutto è ricca e presenta un sapore dolce e leggermente acidulo. La pianta, ad accrescimento indeterminato, si caratterizza per la sua vigorosità e presenta fiori gialli non molto grandi. Le foglie sono medio-piccole, di colore verde intenso, e l’infiorescenza è principalmente unipara. La coltivazione avviene sia in pieno campo che in serra su terreni sabbiosi o di medio impasto, ricchi di sostanza organica. La varietà è auto-riproducibile e tradizionalmente coltivata nella zona di Sperlonga. La semina inizia nei primi mesi dell’anno con il trapianto successivo tra febbraio e marzo per la serra e tra marzo e maggio per il pieno campo. La raccolta avviene a giugno-luglio in serra e a luglio-agosto in pieno campo.
Categoria Km0
Zona di produzione
Comune di Sperlonga (LT)
Territorio
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