La Fiera del Formaggio di Fossa è un evento annuale che celebra uno dei formaggi più tradizionali e apprezzati della regione, il Formaggio di Fossa DOP. Si tiene nel comune di Sogliano al Rubicone, una località in provincia di Forlì-Cesena, nel cuore della Romagna. La fiera si svolge generalmente tra la fine di novembre e l’inizio di dicembre, ed è una vera e propria festa enogastronomica che attira visitatori da tutta Italia e oltre.

Durante l’evento, i partecipanti possono gustare il famoso Formaggio di Fossa, che viene stagionato in fosse di pietra, e partecipare a numerose attività. Oltre alle degustazioni, ci sono anche eventi culturali, laboratori artigianali, spettacoli teatrali e concerti. La fiera ospita anche un mercato di prodotti tipici locali e attività per famiglie, come giochi tradizionali e mostre, tra cui una speciale esposizione dedicata alle meteoriti.

L’evento è organizzato dalla Pro Loco di Sogliano in collaborazione con il Consorzio Formaggio di Fossa e altre realtà locali. È un’occasione imperdibile per scoprire le tradizioni culinarie della zona e per apprezzare la cultura locale, con un programma ricco di iniziative per ogni età