Già da qualche anno nelle nostre aziende agricole coltiviamo anche grani antichi e leguminose da granella, che abbiamo iniziato a trasformare in piccoli quantitativi.

Ma la passione per il nostro lavoro e l’attenzione alle esigenze dei consumatori che chiedono prodotti “sani e sicuri” ci ha spinti a rilanciare un’attività che sembrava superata.

Passione, voglia di mettersi in gioco, curiosità: queste le forze che ci hanno permesso di dare vita al nostro progetto.