L’azienda olearia L’Acropoli di Puglia rappresenta la continuità di una lunga tradizione contadina che si tramanda dalla fine del 1800 ai giorni nostri L’Acropoli di Puglia rappresenta la storia di un’antica generazione di agricoltori frantoiani, veri capostipiti mastri oleari, specializzati nella produzione dell’olio extravergine di oliva. Le origini dell’attuale frantoio semi-pogeo risalgono al 1889, ad opera della famiglia Lucarella che nel corso degli anni lo trasforma gradualmente da attività conto terzi a frantoio a lavorazione propria. Il prestigio dell’attività cresce e al padre si affianca Domenico Lucarella attuale capomastro con i suoi tre figli, Vincenzo, Angelo e Beatrice che tuttora ne perpetuano la tradizione famigliare: l’odierno frantoio oleario “L’Acropoli di Puglia”. Pur all’avanguardia in tema di norme e certificazioni, prosegue l’obiettivo primario di salvaguardare gli antichi sapori locali e le tradizioni gastronomiche tanto decantate dalla cultura della dieta mediterranea.