La Festa dell’Olivo e Sagra della Bruschetta è un evento annuale che si tiene a Spello, in Umbria, tipicamente nel mese di novembre, e celebra la produzione dell’olio extravergine d’oliva. Questo evento è una delle sagre più rappresentative della tradizione agricola umbra e attira numerosi visitatori che desiderano scoprire i sapori autentici della regione.

Durante la manifestazione, le vie di Spello si animano di stand gastronomici dove è possibile degustare l’olio nuovo appena franto, accompagnato da bruschette e prodotti tipici del territorio. L’evento prevede anche visite guidate nei frantoi locali, per scoprire il processo di lavorazione dell’oliva e partecipare a degustazioni di oli di altissima qualità. Oltre alla gastronomia, la sagra include spettacoli folkloristici, concerti e mercatini di prodotti artigianali.

La Festa dell’Olivo e Sagra della Bruschetta rappresenta un’occasione per celebrare una delle eccellenze umbre, l’olio d’oliva, e per vivere l’autenticità delle tradizioni locali in un contesto storico e paesaggistico unico, come quello di Spello, borgo noto anche per i suoi eventi culturali e il caratteristico centro storico.