Pitti Taste è un evento organizzato da Pitti Immagine, dedicato alle eccellenze enogastronomiche italiane e alla cultura contemporanea del cibo. Si tiene annualmente alla Fortezza da Basso di Firenze e rappresenta un punto di riferimento per i professionisti del settore food & beverage, oltre che per gli appassionati di gastronomia. L’evento offre una vetrina ad oltre 700 aziende che presentano i loro prodotti di alta qualità, riflettendo i valori e le specificità della tradizione gastronomica italiana. Durante Pitti Taste, si svolgono numerosi eventi collaterali, talk, degustazioni e incontri con chef e produttori, arricchendo ulteriormente l’esperienza dei visitatori.

Quest’anno, tra le novità di Pitti Taste 2025, spiccano l’introduzione di nuovi focus tematici come i vini eroici e la prima colazione. I vini eroici, prodotti in territori estremi e affascinanti, saranno protagonisti di degustazioni e talk guidati da esperti del settore. La prima colazione, invece, sarà esplorata come un momento di consumo in evoluzione, con prodotti e tendenze che stanno ridefinendo questo pasto fondamentale. Inoltre, il percorso espositivo si estenderà a nuove aree della Fortezza, come le Aree Monumentali e le Costruzioni Lorenesi, che ospiteranno progetti speciali e iniziative uniche. Il TASTE SHOP diventerà digitale, offrendo un’esperienza di acquisto più comoda e accessibile con uno sconto del 20% sui canali di vendita online degli espositori aderenti. Infine, il Padiglione delle Ghiaie sarà il cuore pulsante dell’evento, con un calendario ricco di eventi, talk e masterclass, tra cui i TASTE RING di Davide Paolini e le masterclass dedicate ai vini eroici.