La Sagra dell’Asparago Rosa si svolge ogni anno nel comune di Mezzago, situato in Lombardia, ed è un evento molto atteso che celebra un prodotto tipico della zona, l’Asparago Rosa di Mezzago. Questo asparago è noto per il suo colore caratteristico, il suo sapore dolce e delicato e la sua qualità superiore, tanto da essere considerato un’eccellenza gastronomica locale.

Durante la sagra, che si tiene tipicamente tra aprile e maggio, i visitatori possono gustare una varietà di piatti preparati con l’asparago rosa, dalle ricette tradizionali a quelle più innovative. Tra le specialità culinarie proposte ci sono risotti, frittate, insalate e molti altri piatti che esaltano il sapore di questo asparago unico. La sagra è anche un’occasione per conoscere i produttori locali, che espongono i loro prodotti e raccontano la storia della coltivazione dell’asparago rosa, un’attività che richiede particolare attenzione e cura.

Oltre alla gastronomia, la sagra offre anche momenti di intrattenimento, come concerti, spettacoli folkloristici e laboratori per bambini, rendendo l’evento adatto a tutta la famiglia. Mercatini di artigianato e prodotti locali completano l’atmosfera festosa, permettendo ai partecipanti di portare a casa un pezzo della tradizione gastronomica e culturale di Mezzago.

L’organizzazione della sagra è a cura del Comune di Mezzago in collaborazione con le associazioni locali, che lavorano insieme per promuovere l’asparago rosa e le tradizioni culinarie della zona, contribuendo a rendere la sagra un momento di festa e condivisione per tutti.