Dal 1865, la famiglia Baiata, conosciuta con il soprannome “Baiata”, porta avanti con passione l’antica arte della porchetta e dei salumi artigianali nel cuore della Romagna. L’azienda, situata a Ospedaletto di Coriano (RN), è rinomata per la sua porchetta saporita e fragrante, ottenuta da carni suine selezionate e lavorate a mano con erbe aromatiche coltivate nei propri terreni.

Porchetta Baiata utilizza solo carni suine di alta qualità, provenienti da allevamenti e macelli locali, senza aggiunta di conservanti o esaltatori chimici di sapidità. Ogni prodotto è lavorato artigianalmente, insaporito con aromi naturali e immediatamente venduto per garantire freschezza e autenticità.

Oltre alla porchetta, l’azienda offre una selezione di salumi e specialità tradizionali, tra cui salsicce fresche e secche, coppa di testa, ciccioli, lonzino, pancetta stagionata e cotechino. Tutti i prodotti sono realizzati seguendo le ricette tramandate da generazioni, con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime e alla lavorazione artigianale.