Baccanale è un festival gastronomico che si tiene ogni anno a Imola, in Emilia-Romagna, tipicamente tra fine ottobre e novembre. Nato per celebrare la ricca tradizione culinaria della regione, l’evento unisce arte, cultura e gastronomia in un programma ampio e variegato che include degustazioni, menù a tema nei ristoranti locali, conferenze, workshop e spettacoli. Ogni edizione è dedicata a un tema diverso, esplorato attraverso piatti tipici, prodotti del territorio e ricette tradizionali reinterpretate in chiave contemporanea.

Durante il Baccanale, i ristoranti di Imola e dintorni propongono menù speciali ispirati al tema dell’anno, mentre in diverse sedi della città si organizzano incontri con chef, scrittori e personaggi del mondo enogastronomico. Il programma include anche mercatini di prodotti tipici, esposizioni, laboratori per adulti e bambini, visite guidate e degustazioni di vini locali. Questo evento rappresenta un’occasione per riscoprire il patrimonio culturale ed enogastronomico emiliano, offrendo al contempo momenti di intrattenimento e riflessione sulla storia e le tradizioni della cucina italiana.