La Sagra della Cassatella di Agira è un evento dedicato alla celebrazione di un dolce tipico siciliano, la cassatella di Agira, un prelibato dessert di pasta frolla ripiena di cacao, mandorle, farina di ceci, zucchero e scorza di limone. L’evento combina tradizione culinaria e cultura, offrendo non solo degustazioni ma anche spettacoli musicali, attività folkloristiche e visite guidate ai luoghi storici di Agira, come la Chiesa di Sant’Antonio Abate e il Museo Archeologico Regionale. Sono stati inoltre organizzati spettacoli itineranti, concerti e mostre d’arte a tema, arricchendo l’esperienza per i visitatori​